Домашние рецепты

Пицца с овощами и сыром фета по-гречески от Юлии Высоцкой

27.09.2021

Настроение — пицца!
Для этого совсем не обязательно идти в итальянский ресторан или пользоваться доставкой. В новом выпуске #сладкоесолёное мы поделимся рецептом домашней пиццы с греческим акцентом. Только представьте: тонкое тесто, ароматное масло, овощи и сыр фета — настоящая средиземноморская классика.
Не стоит волноваться, все очень просто, быстро и, конечно же, невероятно вкусно! А как еще может быть? Изобретайте, пробуйте и делайте все с удовольствием!

Ингредиенты:

Для теста:
  • мука пшеничная — 250 г
  • сухие дрожжи — 3 г
  • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
  • соль морская — 2 щепотка
  • сахар тростниковый — 1 щепотка

Для начинки:

  • кабачки — 1 шт.
  • лук красный — 1 шт.
  • сыр фета — 200 г
  • твердый сыр — 100 г
  • кедровые орехи — 1 гость
  • изюм — 1 горсть
  • укроп — 3 веточки
  • оливковое масло Extra Virgin— 30 мл
  • тростниковый сахар — 1/4 ч. л.

Для соуса:

  • семена фенхеля — 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin— 30 мл
  • свежемолотый черный перец — 1 щепотка
  • соль морская — 1 щепотка




Видео рецепт: