Оригинальные картофельные лодочки с фрикадельками и сладким перцем.
Вы еще никогда не ели такую вкусную картофельную запеканку! И только взгляните, как необычно она выглядит! Сначала мы обжариваем половинки картофеля во фритюре, затем выкладываем их на подушку из острого томатного соуса. Картофель начиняем фрикадельками, свежими помидорами черри и большим количеством тертого сыра. Сытное блюдо для прохладных осенних дней!
Чтобы приготовить картофельную запеканку из лодочек с фрикадельками, нам нужно:
Для картофеля:
- 4-6 крупных картофелин
- масло для фритюра
Для фрикаделек:
- 500 г фарша
- 1 ст.л. измельченной петрушки
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- соль
- перец
- масло для жарки
- пакет для заморозки
- ножницы
Для томатного соуса:
- 1 банка мякоти помидоров (400 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. измельченной петрушки
- соль
- перец
Кроме того:
- 100 г тертого сыра
- 10 сладких перцев
- 250 г помидоров черри