Моцарелла вкусная сама по себе, но я нашла еще ей применение. И теперь готовлю с ней невероятно вкусную закуску.
Закуска из сыра моцарелла с начинкой из сушеных помидоров:
- 250 г сыра моцарелла (2 шарика по 125 г)
- 8 сушеных помидоров, замаринованных в оливковом масле со специями
- 2 ст. л. майонеза
- Зелень укропа и петрушки
Приготовление:
- В каждом шарике сыра моцарелла вырезать внутреннюю часть, оставив толщину стенок 5 мм.
- Для начинки полученную мякоть нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные помидоры, зелень и майонез.
- Далее начинкой плотно наполнить шарики сыра моцарелла, каждый плотно завернуть в пищевую пленку и отправить в холод на 8 часов.
- После чего нарезать закуску кружками, выложить на блюдо и подать.