Недавно мы ездили в Тбилиси и там друзья сделали нам невероятный подарок - книгу с грузинскими рецептами 1950 года! Это настоящий клад, потому что рецепты, которые там описаны интересные, необычные и даже забытые. Но мы с вами сможем дать им вторую жизнь. Поэтому сегодня я приготовил рыбу по-тбилисски из этой старой книги. А что получилось, вы увидите сами . Приятного просмотра!
Ингредиенты:
- Форель или лосось - 2 кг
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Аджика - 2-3 ч.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соус наршараб - 3 ст.л.