Вкусная запеканка с макаронами и с куриным филе. Запеканка из макарон. Частенько готовлю подобные запеканки, так как они очень вкусные и сытные, да и готовятся легко и просто.
макароны любые - 300 гр. отварить до готовности, слить воду
лук - 1 шт. нарезать полукольцами
куриное филе - 600-650 гр. нарезать средними кусочками
соль, перец, специи по вашему вкусу(у меня карри)
сыр - 60-80 гр.
- обжарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить мясо, соль, перец, специи, обжаривать с луком до готовности мяса
- смешать готовые макароны с мясом и с луком, можно немного посолить макароны
- приготовить заливку
- противень смазать маслом, распределить макароны с мясом и с луком, добавить заливку, перемешать, сверху сыр
- запекать в заранее разогретой духовке при 180-190 гр. 20-25 минут до золотистой корочки сверху
Заливка:
- яйца - 3 шт.
- сметана 20% можно и 15% - 200-300 гр.
- молоко - 150-200 гр.
- соль, специи по вкусу(у меня сладкая паприка, острый красный перец)
- любая зелень по вкусу и по желанию (у меня замороженный укроп-1 ст. ложка)
- - все ингредиенты соединить и хорошо перемешать до однородности