Домашние рецепты
Скорее сохраняйте рецепт вкуснее просто нет! Очень нежные, долго свежие пряники на жженом сахаре
02.11.2021
Привет, друзья, вы на канале Плюшка Ватрушка! Сегодня вы узнаете, как приготовить шоколадные пряники с глазурью на жженом сахаре. Этот простой рецепт домашних пряников стал для меня незаменимым. Пряничное тесто получается ароматным и очень мягким. Самое замечательное, чем дольше такие нежные пряники без меда лежат, тем вкуснее они становятся!
Рецепт:
- 2 столовые ложки сахара/общее количество 300 граммов/
- 100 мл воды/кипятка/
- 55 граммов сливочного масла
- половина чайной ложки соды
- пряности по желанию / половина чайной ложки корицы
- половина чайной ложки сушеного имбиря
- 1/3 часть чайной ложки молотогвоздики
- 1/3 часть мускатного ореха
- 1 яйцо
- 395 граммов муки высшего сорта
- 25 граммов какао
Глазурь:
- 100 граммов сахара
- 5-10 граммов какао
- 50 мл воды
Варить на умеренном огне 3-4 минуты.
Сформированные пряничные заготовки весом по 55 граммов / выход 15 - 16 штук /.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190С на среднем уровне при режиме верх-низ 12 - 15 минут.