Домашние рецепты
Рецепт просили для пиццерии! Весь секрет в необычном замесе бездрожжевого теста и начинке!
12.11.2021
Привет друзья, вы на канале Плюшка Ватрушка и сегодня я с вами делюсь замечательным рецептом пиццы, рецепт который меня попросила придумать знакомая работающая в пиццерии. Суть во вкусном тесте и скорости его приготовления, ну и не менее важно, что пицца в готовом виде не черствеет прямо на глазах клиента.
Одним словом - рецепт замечательный и теперь готовить буду именно так.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 400 мл кефира
- 70 мл рафинированного масла
- чайная ложка соли
- 3 чайные ложки сахара
- 420 граммов муки в/с
- половина чайной ложки соды
- 200 граммов сыра моцарелла
- 130-150 граммов салями
- 75 граммов беби шпината
- 250 граммов тыквы
- 130 граммов кетчупа
- 80 граммов домашнего майонеза