Продукты:
тесто:
- мука 400 г
- соль щепотка
- масло сливочное или маргарин 250 г
- яйцо 1 шт.
- сметана 200 г 15%
крем:
- масло сливочное 270-300 г
- сгущеное молоко 500 г
Примерный вес торта 1,600кг
диаметр 22-20 см
В этом наполеоне коржи более слоеные и хрустящие, это что-то среднее между слоеным и песочным тестом. Крем самый простой - сгущенное молоко и масло, но он получается не сильно плотным так как сгущенки в нем больше. Этот крем не так сильно пропитывает коржи и они остаются хрустящими.