Ингредиенты для теста:
- яйца 3 шт
- сметана 200 г
- мука 150 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л
- соль 0,5 ч.л ( + в начинку по вкусу)
для начинки:
- фарш мясной 500 г
- лук 1 - 2 шт
- соль и специи по вкусу (у меня чёрный перец, паприка и хмели-сунели)
- кунжут для посыпки
Приготовление:
1. В миске взбиваем яйца, добавляем сметану, снова все взбиваем. Всыпаем муку, соль, разрыхлитель, замешиваем тесто.
2. Фарш выкладываем на сковороду с маслом, обжариваем несколько минут, добавляем специи, соль, мелко нарезанный лук, обжариваем все вместе около 10 минут.
3. В форму, смазанную маслом, выливаем половину теста, сверху распределяем фарш. Затем выливаем оставшуюся часть теста, разравниваем, посыпаем семенами кунжута.
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 - 35 мин (до готовности).
Форма 26 см.