Рецепт:
- 200 граммов тыквы/запечь до мягкости/
- 150 граммов творога
- 300 мл скисшего молока/37С/
- 1 чайная ложка соли
- 1 грамм ванилина
- 30 граммов прессованных дрожжей или 10 граммов сухих
- 170 граммов сахара
- 1/3 часть чайной ложки соды
- 50 мл рафинированного масла
- цедра половины лимона
- 600 - 700 граммов муки высшего сорта
- 50 граммов мягкого сливочного масла
- чайная ложка корицы
Помадка:
- 80 граммов сахарной пудры
- 3 десертные ложки жирной и густой сметаны
- щепотка ванилина