Бисквит со шпинатом
Ингредиенты:
- 100 мл растительного масла (6,5 ст. л.)
- 200 г шпината
- 20 мл лимонного фреша (1,5 ст. л.)
- 150 г яйца (3 шт.)
- 150 г сахара (6 ст. л.)
- 12 г разрыхлителя (2.5 ч.л.)
- 220 г муки (11 ст. л. без горки)
- 200 г малины (замороженной) (1,5 стакана, объемом 200 мл)
- Ягодный мусс
Ингредиенты:
- 250 г ягодного пюре (5 ст. л.)
- 100 г яйца (2 шт.)
- 50 г сахара (2 ст. л.)
- 12 г желатина (1 ст. л. без горки) + 60 мл воды (4 ст. л.)
- 120 г белого шоколада
- 280 мл сливок (жирностью не менее 30%) (11 ст. л.)
Крем-чиз
Ингредиенты:
- 150 г сливочного сыра (9,5 ст. л.)
- 50 мл сливок (жирность не менее 30%) (2 ст. л.)
- 20 г сахарной пудры (1 ст. л. с горкой)