Для коржей:
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 3 крупных яйца
- 240 мл молока
- 80 г сливочного масла
- 30 г растительного масла
- 10 г разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 2 ст. ложки муки
Для крема:
- 600 мл молока или нежирных сливок
- 120 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г кукурузного крахмала
- 50 г сливочного масла
- 15 г ванильного сахара
- щепотка соли
Для наполнения и украшения:
- 1-2 банана
- 5-6 киви
Вес торта - 2 кг