Ингредиенты
- 5-6 яиц
- 1,5 ч/л соли без верха
- 2-3 стл сахара
- 1 литр молока ком температуры
- 650 г муки +- 2 ст/л
- 0,5 л кипятка
- 3 ст/л растительное масло
начинка:
- 3 ст/л растительное масло
- 1,2 кг фарша телятина + свинина или ( любой )
- 1 лук репчатый 200г
- 1 ч/л соли или по вкусу
- соль, перец, кориандр , орегано по вкусу
- 100 мл воды + 2 ст/л для измельчения
- 3 ст/л укроп и петрушка
- 45 блинчиков с мясом + 10 блинчиков без начинки
- 45-50 г вес блинчика с мясом
- сковорода 18-20 см