Ингредиенты
- мука 400 в тесто ( плюс 50 г )
- молоко 120 г
- яйца 3 шт.( 2 шт.плюс белок,желток для смазывания изделий)
- масло сливочное или маргарин 100-110 г
- ванильный сахар 10 г
- сахар 70 г
- щепотка соли
- сухие дрожжи 9-10 г( 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых)
начинка:
- сахар 60 г
- лимон ( цедра) 2 шт.
глазурь:
- сок одного лимона
- сахар 3-4 ст.л.