Домашние рецепты
Вареники с картошкой, творогом и капустой, не развариваются! Удачное тесто для вареников
14.01.2022
Ингредиенты
Тесто:
- 500 г муки
- 280...300 мл. воды
- 1 ч.л. соли ( без горки)
- 50 мл. подсолнечного масла рафинированного ( или 50 г сливочного)
Начинка картофель + творог ( на 1/2 теста):
- 250 г картофельного пюре
- 150 г творога ( любой жирности)
- 1 луковица, среднего размера
- 1 ст.л. сливочного масла ( или растительного)
- 1/4 ч.л. соли или по вкусу
- перец
Начинка из квашенной капусты ( на 1/2 теста):
- 400 г квашенной капусты ( без рассола)
- 2 луковицы
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- соль, перец по вкусу