Ингредиенты
- Свиная грудинка - 2 кг
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Кориандр горошком - 1 ч.л.
- Гвоздика - 2 шт
- Душистый перец - 10 горошин
- Смесь перцев горошком - 1/2 ч.л.
- Семена фенхеля - 1 ч.л.
- Сок 1 лимона.
- Вода - 2 л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Кориандр молотый - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло - 3 ст.л.