Домашние рецепты
Шоколадный торт с апельсиновым зефиром. Зефирные цветы. Цветы из зефира в домашних условиях
08.02.2022
Ингредиенты
Шоколадный бисквит:
- 3 яйца
- 120 гр сахара
- 80 гр муки
- 20 гр какао
180°С – 35 минут
- Пропитка:сладкий кофе
- 150 мл кипятка + 1 ч.л. кофе + 1 ч.л. сахара
Апельсиновый зефир:
- 250 мл апельсинового сока
- 200 гр сахара
- 8 гр агар агара (1200)
- 70 гр (2 шт.) белка
- 70 гр сахара
- щепотка лимонной кислоты