Ингредиенты
Вес пирога на выходе 1,45 кг
Диаметр моей формы 20 см
ДЛЯ ТЕСТА:
- Мука пшеничная просеянная 220 гр (11 ст.л без горки)
- Какао порошок 30 гр (2 ст.л с горкой)
- Сахарная пудра 40 гр (2 ст.л с горкой)
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сливочное масло охлаждённое 120 гр
- Сметана 90 гр ( 2 ст.л. приличных)
- Чернослив ( у меня вяленый) 200 гр
- Орех грецкий 40-50 гр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Творог любой жирности 500 гр
- Яйца 3 шт
- Крахмал любой 30 гр (1 ст.л с горкой)
- Сахар 100 гр (5 ст.л без горки)
- Ванильный сахар 10 гр (1 пакетик)
ЗАПЕКАЙТЕ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 40 МИНУТ.