Сегодня готовлю завтрак. Это будет яичница, очень напоминающая шакшуку, вкусная, сытная, сочная и очень ароматная.
Ингредиенты:
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 крупная луковица
- 250 гр. болгарского перца
- 250 гр. брокколи
- 450 мл. консерв. томатов в собств. соку
- или 4 крупных помидора без кожи
- соль, перец по вкусу
- 1 ч.л. паприки
- 1/3 ч.л. кумина (зиры)
- 0,5 ч.л. кориандра
- 2 ч.л. сахара
- 5-6 яиц
- зелень (укроп,кинза)