Это они! Те самые! Очень вкусные рогалики с маком! Готовлю по ГОСТу.
Ингредиенты:
Для опары:
- Вода теплая - 130 мл
- Мука - 225 г
- Дрожжи (прессованные) - 6 г
Основной замес:
- Вода теплая - 110 мл
- Мука - 275 г
- Дрожжи (прессованные) - 6 г
- Сахар - 25 г
- Соль - 7 г
- Сливочное масло - 40 г
Для посыпки:
*** Выпекать обязательно с паром!