Домашние рецепты
Кофейный крем, кофейная меренга. Торт Павлова с кофе. Проверка рецепта из интернета
21.02.2022
Ингредиенты
Для меренги:
- Яичные белки (с1) - 6 шт.
- Сахарная пудра - 375 г
- Растворимый кофе - 6 ч.л.
- Лимонный сок или белый уксус - 1.5 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 3 ч.л.
Для кофейного крема:
- Сыр маскарпоне (охлажденный) - 250 г
- Сливки от 33% (охлажденные) - 250 мл
- Растворимый кофе - 2 ч.л.
- Горячая вода -1 ст.л.
- Сахарная пудра - 2-3 ст.л.