Домашние рецепты
Знаменитый Кобб салат - идеальное сочетание вкусов. Рецепт от Всегда Вкусно
02.03.2022
Салат Кобб впервые был приготовлен в 1937 году Робертом Коббом, в лос-анджелесском ресторана Brown Derby, когда однажды поздно ночью ему нужно было накормить знаменитого шоумена Сида Граумана. Салат имел такой успех, что кинозвезды начали просить «салат Кобба», и вскоре салат стал одним из самых популярных в США.
В составе классического американского салата Кобб, свежие листья салата романо, или салата бостон или салата фризе, кресс-салата, жареный бекон, авокадо, куриная грудка, помидоры, сваренные вкрутую яйца.
Ингредиенты
- Салат Романо - 100 г
- Филе куриной грудки - 250 г
- Бекон - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт
- Помидоры Черри - 100 г
- Сыр с голубой плесенью - 50 г
- Красный лук - 30 г
- Авокадо - 1/2 шт
- Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Для соуса: Красный лук - 10 г
- Дижонская горчица - 1 ч.л.
- Красный винный уксус - 1,5 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.