В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные котлеты из селёдки.
Ингредиенты
- 70 г батона
- 200 мл молока
- 2 свежемороженные сельди (800 г)
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 60 г сала
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. майорана
- 1/2 ч. л. тимьяна
- соль
- перец
- 1 средняя обжаренная луковица
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
Способ приготовления:
1. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Сельдь очистить, снять кожу, убрать кости, нарезать произвольными кусочками. Сало нарезать кубиками, лук-произвольно.
3. В чашу блендера поместить все перечисленные продукты, кроме жареного лука. Добавить соль, перец, специи и хорошо взбить. Смесь выложить в миску, добавить обжаренный лук, по необходимости соль и перец. Перемешать.
4. Влажными руками сформировать котлеты, панировать в сухарях и обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Котлеты вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.