Сегодня приготовим ещё один вид ЛОБИО, это ЛОБИО по- рачински с ЛОРИ, Лори это копчёная свинина которую вкуснее всего готовят именно в Раче (Грузия) попробуйте этот рецепт и вы узнаете вкуснейший способ приготовления обычной фасоли.
Ингредиенты:
- Фасоль красная - 500гр
- Лук - 3 шт. Средние головки
- Чеснок - 5 зубчиков
- Кинза - 50 гр
- Кориандр- 1ч.л
- Шафран -1/4 ч.л и
- Аджика сухая или сванская соль - 1,5 ч.л
- Перец острый и соль по вкусу
- Копчёная свинина 300 гр