Ингредиенты
- 10кг мяса на ваше усмотрение какое берете..но должно быть жирным
- перец красный сладкий и острый
- перец черный .. душистый
- соль 100гр на 10кг мяса
- все нарезать и и перемешать с приправами..дать постоять промариноватся..
- пожарить на сковороде коротко до корочки и в духовку на 1 час...