Ингредиенты
- голень куриная - 500 гр.
- масло сливочное - 70 гр.
- лук - 1 шт.(150 гр.)
- чеснок - 3 зубчика
- коньяк - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- вода - 4 ст. л.
- свиные черева - 1,5 метра
- перец чёрный молотый - по вкусу
- кари - 1 щепотка
- масло для жарки - 100 гр.