ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА(3,5 кг)
1. Мука пшеничная в/с - 2кг
2. Маргарин сливочный или масло - 500гр
3. Вода холодная - 1литр (+-100мл.л)
4. Соль - 2ч.л
5. Уксус - 2ч.л
НАЧИНКА:
Вес сыра определяйте по весу теста сколько теста используете столько и сыра понадобится Сыр берём 50/50 имеретинский и сулугуни. Можно заменить адыгейски м и моцареллой