Домашние рецепты
Быстрое домашнее мороженое из 2-х ингредиентов. Крем-брюле. Сладкая жизнь
09.06.2022
Сегодня хочу поделиться просто идеальным рецептом домашнего мороженого. Для жаркого лета, это просто находка!
Ингредиенты
- 340 г печенья(любого вкусного)
- 400 г жирных сливок(не менее 30%)
- 300 г вареного сгущеного молока.
! и сливки и сгущенка обязательно должны быть хорошо холодными!
- Сливки на средних оборотах взбиваю до мягкого состояния. Добавляю половину сгущенки от общего количества. И продолжаю взбивать до так называемых мягких пиков. Пару-тройку ложек добавляю ко второй части сгущенки, перемешиваю и соединяю с основной частью. Но не полностью, а буквально несколько оборотов, чтобы была видна текстура сгущенки.
- В форме 30 на 18 на дно плотно укладываю печенье, затем взбитые сливки и сверху снова печенье. Подравниваю и под пленку в морозильную камеру до полного застывания.
- Затем вынимаю из формы, режу на порционные кусочки и можно пробовать.
- Быстро, просто, вкусно. Идеальное мороженое Крем брюле.