Домашние рецепты
Этот рецепт никогда не подводит! Супер начинка вместо шоколада! Любимые булочки от Плюшка и Ватрушка
01.09.2022
Ингредиенты
Опара:
- кефир - 300 мл ( 37С )
- сода - третья часть чайной ложки
- сахар - 1 ст.л
- дрожжи прессованные 20 г или сухие - 7 г
- мука - 4 ст.л
Тесто:
- яйцо
- рафинированное масло - 40 мл
- соль - 0.5 ч.л
- сахар - 130 г
- ванилин - 1 г или пакетик ванильного сахара
- мука - всего 600 - 650 г
- сливочное масло - 60 г
Начинка:
- сгущеное молоко - 150 г
- какао - 2 ст.л
Для смазки:
- яйцо
- молоко - 1 ст.л
Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне, режим верх - низ 15 минут при 180С.