Ингредиенты
- Баклажаны .. 1,2 кг.
- Помидоры .. 3 - 4 шт.
- Репчатый лук .. 1 шт.
- Морковь .. 1 шт.
- Болгарский перец .. 2 шт.
- Чеснок. .. 3 - 4 зуб.
- Соль, перец по вкусу
- Сахар .. 1/2 ч. л.
- Куркума .. 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка .. 1 ч. л.
- Острый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки