Выбросила кучу баклажанов пока не научилась их так готовить! И не зря!
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг (3-4 шт)
- Перец сладкий красный 250 гр (1-2 шт)
- Перец чили острый 2-3 шт (30 гр)
- Чеснок 10 зубчиков (можно меньше)
- Соль 1,5 ч.л
- Растительное масло рафинированное 200 гр
- Вода 3 стакана (600 мл)
- Сахар 2 стакана (400 гр)
- Уксус 9% 1 стакан (200 мл)