Майонез на желтках, на яйце, на молоке. Три рецепта
Рецепт майонеза на желтках:
- 150 гр растительного масла без запаха,
- 2 желтка.
- 2 гр горчицы,
- 1,5 - 2 гр соли,
- перец молотый по вкусу,
- 3 гр сахара,
- 2 столовые ложки молока,
- 1 десертная ложка лимонного сока ( по вкусу).
Рецепт майонеза на целом яйце:
Рецепт:
- 200 гр растительного масла ( без запаха ),
- 1 крупное яйцо,
- 2-3 ст.ложки молока,
- 1 ч. ложка сахара(без горки),
- 1/3 ч. ложки соли,
- 1 ст.ложка лимонного сока,
- 1/3ч. ложки горчицы,
- щепотка молотого перца.
Рецепт майонеза на молоке:
- 100 мл молока ( 2,5 % ),
- 200 мл растительного масла,
- 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса,
- 1 чайная ложка сахара ,
- 1/3 чайной ложки соли ,
- щепотка молотого перца,
- 1/3 чайной ложки горчицы.