В соленой воде плавать легче, чем в пресной, потому что соль делает воду более тяжелой. Если взять два баллона одинаковой емкости, в одном из которых будет соленая, а в другом - пресная вода, то баллон с соленой водой будет весить немного больше. А чем больше плотность (вес) воды, тем легче в ней плавать.
Предмет может плавать в жидкости, если его вес равен весу воды, которую он вытесняет или выталкивает (вода вытесняется для того, чтобы дать место предмету). Можно на это посмотреть и с другой стороны: если сесть в ванну с водой, то уровень воды в ней повысится. Если слить ту воду, которую вытеснило Ваше тело, то вес этой воды будет равен весу Вашего тела. Если вода имеет повышенную плотность, как соленая вода, то Ваше тело вытеснит меньшее ее количество (т. е., для того, чтобы уравняться с весом Вашего тела, потребуется меньше воды), и Вы, всплывая, окажетесь выше, чем если бы всплыли в пресной воде.