Рулет "Сельдь в шубке"
Ингредиенты
- Свекоа запеченная (отварная) 250 г
- Картофель печеный (в мундире) 150 г
- Моркови запеченная (отварная) 80 г
- Сельдь сл/с филе 80 г
- Репчатый лук 20 г
- Укроп 7 г
- Майонез домашний 50 г + 10г для украшения
- Желток вареный 1 шт
На 100 г 123,6 кКал 4/8/9,1
Выход 657 г
Бочоночки с красной рыбой
Ингредиенты
- Шпинатные блинчики 260 г
- Рикотта (творожный сливочный сыр) 140 г
- Форель х/к (натурального копчения) 100 г
На 100 г 164,6 кКал 9,3/9,3/10,6
Выход 500 г
Закуска «Шпинатные рулетики с ветчиной»
Ингредиенты
- Шпинатные блинчики 270 г
- Творожный сливочный сыр 100 г
- Ветчина из индейки 120 г
- Огурец 30 г
- Перец красный сладкий 20 г
На 100 г 136,1 кКал 4,5/7,4/11,4
Выход 540 г
Шпинатные блинчики
Ингредиенты
- Шпинат свежий (замороженный) 120 г
- Яйцо СО 1 шт
- Мука ц/з пшеничная 100 г
- Кукурузный крахмал 25 г
- Вода ~ 260 мл
- Соль 1/3 ч л
- Растительное масло 15 г
- Кунжут (белый и черный) 10 г
На 100 г 143 кКал 4,5/5,5/18,8
Выход 530 г
Закуска с красной икрой
Ингредиенты
- Кабачок 200 г
- Яйцо СО 1 шт
- Мука ц/з пшеничная 40 г
- Соль щепотка
- Чеснок сушеный щепотка
- Укроп 5 г
- Растительное масло 5 г
- Творожный сливочный сыр 50 г
- Огурец 80 г
- Икра красная 100 г
На 100 г 179 кКал 12,5/9,4/11,2
Выход 385 г
Закуска виноградные шарики
Ингредиенты
- Виноград крупный 120 г
- Творожный сливочный сыр 150 г
- Сыр Дор-Блю (Горгонзола и т п) 50 г
- Грецкие орехи 20 г
- Фисташки очищенные (любые орехи) 40 г
На 100 г 353,9 кКал 11,1/29,3/12,9
Выход 280 г
Закуска «Экзотические кольца)
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 100 г
- Яйцо С1 1 шт
- Кунжут 10 г
- Форель х/к (натурального копчения) 160 г
- Авокадо 180 г
- Манго 230 г
- Рикотта (творожный сыр) 60 г
- Сок лимона 10 г
На 100 г 161,3 кКал 7,9/9/12,9
Выход 780 г
Жюльен курица&креветка в ананасе
Ингредиенты
- Ананас 240 г
- Филе куриного бедра 200 г
- Креветки очищенный в/м 150 г
- Сливки 10% 120 г
- Рисовая ц/з мука 7 г
- Репчатый лук 25 г
- Петрушка 3 г
- Сушеный чеснок 1/2 с л
- Перец белый молотый щепотка
- Мускатный орех молотый щепотка
- Помидоры черри 100 г
- Сыр 25 г
На 100 г 122,5 кКал 11,4/5,9/5,9
Выход 730 г