При неправильном хранении чугунной посуды, влага в атмосфере приводит к образованию ржавчины на поверхности чугуна.
Есть несколько преимуществ посуды из чугуна.
Говорят, что эта посуда на долгие времена. Тем не менее, это возможно, только если обращаетесь с нею с должной осторожностью.
Иногда из-за неправильного хранения чугун окисляется и больше не пригоден для использования.
Вместо того, чтобы выбрасывать ржавую чугунную посуду, можно применить полученную информацию о том, как удалить эту ржавчину раз и навсегда.
Устранение незначительной ржавчины.
Перед тем, как приступить к удалению ржавчины с чугунной посуды, необходимо подготовить соответствующие защитные средства. Такими являются, резиновые перчатки и защитные очки.
Большинство чистящих средств вредно для кожи и глаз. Можно использовать чистящее средство для духовки, чтобы избавиться от легкой ржавчины с поверхности такой посуды.
Нанесите немного средства на чугун, положите его в большой пластиковый пакет и закройте его.
Держите посуду в таком состоянии в течение одного или двух дней. Затем достаньте изделие из полиэтиленового пакета и тщательно очистите его поверхность с помощью тонкого проволочного колеса на электрической дрели.
Промойте чугунную посуду мягким мылом для мытья посуды и теплой водой.
Удаление устойчивой ржавчины.
Бывает трудно удалить ржавчину с чугунного котла, так как на поверхности образуется толстая корка. Можно избавиться от этого типа ржавчины с помощью дистиллированного уксуса.
Приготовьте смесь из равных количеств воды и уксуса и погрузите в нее кастрюлю на несколько часов. Держите посуду в таком состоянии в темном углу за пределами дома.
Гараж - самое безопасное место для этой цели.
Этот процесс очистки следует проводить на открытом воздухе по двум основным причинам.
Во-первых, химическая реакция, которая происходит между уксусом и железом, вызывает неприятный запах.
Во-вторых, полученная пена от реакции может надолго окрасить поверхность пола. Не погружайте котел или сковороду в уксус слишком долго, так как это может вызвать коррозию поверхности железа.
Далее замочите чугунную посуду в смеси воды и мягкого моющего средства для мытья посуды на несколько часов, чтобы вся кислота нейтрализовалась.
Хорошо вычистите чугун от ржавчины, и тщательно смойте грязь. Можно повторить процесс несколько раз, если это необходимо.
Очистка чугунной сковороды.
Картофель эффективен при очистке ржавчины с чугунной сковороды. Отрежьте немного картофеля и энергично потрите его о ржавую поверхность.
Продолжайте тереть сковороду, пока вся ржавчина не очистится. Затем смойте загрязнение мягким моющим средством для мытья посуды и водой. Дайте сковороде полностью высохнуть.
Другой вариант очистки - насыпать 2-3 ложки соли на сковороду, а затем налить столько же растительного масла. После этого протереть сковороду плотно сложенным бумажным полотенцем.
Более интенсивно втирайте раствор из соли в области, где есть ржавчина.
В случае сильной ржавчины можно вычистить ее стальной губкой. Когда все ржавые пятна исчезнут, смойте их жидким мылом и водой.
После удаления ржавчины следует хранить кастрюлю или сковороду таким образом, чтобы она не окислялась снова. Правильный способ хранения.
Положить бумажное полотенце на чугун, чтобы впитать атмосферную влагу.
Не накрывайте его крышками при хранении.
Кроме того, не держите две чугунные кухонные принадлежности в непосредственном контакте друг с другом при хранении.