Готовим очень вкусный соус из помидоров и баклажанов. Баклажаны запекаются в фольге, затем измельчаются с зеленью и томатами и прогреваются со специями. Этот соус отлично сочетается с любыми мясными блюдами.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 500 г
- Помидоры - 600 г
- Кинза - 50 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Паприка - по вкусу