Всем привет, дорогие друзья! Добро пожаловать на Канал ВО! Простые Рецепты и сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму. Салат Кабачки с сардиной - оригинальная и вкусная консервированная закуска. Он несмотря на необычное сочетание овощей и сардины, получается очень вкусным и сытным. Салат по вкусу напоминает домашнюю рыбную консерву. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, или же как дополнительное к картофелю, кашам или макаронам. Советую Вам приготовить эту заготовку на зиму и всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кабачки - 2,5 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Растительное масло - 250мл
- Консерва Сардина в масле - 2 банки
- Томатная паста - 400-500г
- Сахар - 200г
- Соль - 2,5-3 ст.л.
- Уксус 9% - 100мл
- Выход: 4-4,3л