Отличный соус из сезонных плодов красной алычи для всех любителей острого. Если хотите сделать менее кислый вкус, просто добавьте в процессе приготовления немного сахара, остроту регулируйте по своему вкусу, количеством добавленного перца.
43 кКал / 100 г
Б: 0.64 г / 100 г
Ж: 0.22 г / 100 г
У: 10 г / 100 г
Готовить 1 час 20 минут
Ингредиенты:
- Алыча - 1 кг
- Кинза свежая - 50 г
- Мята свежая - 30 г
- Укроп свежий - 30 г
- Петрушка свежая - 30 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец чили - 7-10 г
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 4 ч.л.
- Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Кастрюля объемом 3 л
Выход: 600 мл