Очень вкусная заготовочка из красной алычи. Я использую ее для сервировки праздничных блюд, например можно украсить салат, выложив алычу в виде ожерелья по кругу или подать в виде закуски/канапе на шпажке. Попробуйте и вы заготовить алычу на зиму по этому простому рецептику.
38 кКал / 100 г
Б: 0.3 г / 100 г
Ж: 0.01 г / 100 г
У: 9.6 г / 100 г
1 час
Ингредиенты:
- Алыча – 700 г
- Перец чили – 8-10 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Гвоздика – 6 шт.
- Лавровый лист – 4 шт.
Маринад:
- Сахар – 150 г
- Вода – 400 мл
- Уксус (9%) – 80 мл
- Соль – 1 ч.л.
Понадобятся банки объёмом 0,5 л - 2 шт.
Выход готовой заготовки: 1 литр