Конфеты своими руками
Крем :
- 150 гр сливочного сыра
- 70 гр сливок (33%)
- 50 гр персикового пюре
- 100 гр белка (3 шт.)
- щепотка лимонной кислоты
МЕРЕНГА :
- 240 гр воды
- 390 гр сахара
- 8 гр агар агара (1200)
или
- 10 гр агар агара (900)
или
- 15 гр агар агара (с супермаркета)
форма 28 см на 18 см