Баклажаны на зиму! В холодное время года эта вкусная консервация с помидорами и болгарским перцем будет на вес золота – необычный баклажанный салат! Я рекомендую вам обязательно сделать быстрые баклажаны на наступающую зиму без использования стерилизации и уксуса. Такой легкий, насыщенный витаминами и микроэлементами овощной салат из полезных для здоровья баклажанов на зиму еще и безупречно вкусный! Этот быстрый салат-закуска из сезонных баклажан с сочными помидорами и чесноком – лучшая основа и идеальная добавка для множества блюд. Подобные универсальные заготовки, припасенные на будущую зиму, избавят от лишних хлопот и сэкономят много времени! Приятного аппетита Вам!
0:34 Читаем рецепт салат на зиму из баклажанов
0:45 Перекручиваем помидоры, перец и чеснок
1:15 В томаты высыпаем сахар, соль, масло и варим
1:34 Нарезаем болгарский перец и баклажаны
2:32 К помидорам выкладываем перец и баклажаны
3:22 Овощи через 15 минут
4:03 Раскладываем закуску по банкам
4:57 Переворачиваем и под одеяло на сутки
Ингредиенты на рецепт закуски из баклажанов на зиму:
- Помидоры 1,5 кг
- Баклажаны 750 гр
- Болгарский перец 750 гр
- Чеснок 1 головка
- Красный перец чили 1 шт.
- Растительное масло 100 мл.л.
- Сахар 100 гр.
- Соль 1 ст.л. с горкой.
- Лимонная кислота 1 ч.л.