Токану готовят из разного мяса. Это и птица и свинина и говядина. Да и сам рецепт токаны так же, у всех различается. Кто-то добавляет овощи к мясу, а кто-то нет. Каждый считает свой рецепт самым правильным. Я сегодня хочу предложить мой, самый правильный рецепт из куриного мяса. Вся суть и смак токаны, заключается в подаче и употреблении. Токану обязательно есть с мамалыгой и с брынзой. Тогда вы почувствуете колорит и вкус молдавской кухни.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло сливочное – 20 г
- Масло подсолнечное – 50 мл
- Вино белое (сухое) – 100 мл
- Соль, черный перец