Друзья, всем привет! Где любят картофель так, как в России-матушке? Например, в Беларуси. А еще в Чехии: одно из традиционных блюд этой страны– брамбораки с копченостями или чешские драники. Сегодня готовим именно их! Рецепт фирменный, так что сохраняйте в закладки. Поехали!
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 2 ст. л.
- чеснок – 1 зуб.
- масло растительное – 100 мл
- грудинка в/к – 100 г
- колбаса «Докторская» – 100 г
- соль, перец, приправа Podravka, кориандр – по вкусу
Для соуса:
- сметана 20% – 100 г
- укроп – 5 г
- петрушка – 5 г