Фальшивая курица в слоеном тесте
Рецептов со слоеным тестом так же много, как и рецептов с курицей. Но вместе они встречаются довольно редко, и это пора исправлять! Сегодня мы приготовим фальшивую курицу - очень красивое, оригинальное и вкусное блюдо. Наполним нашу фальшивую курицу шпинатом и нежнейшим пюре из сладкого картофеля, а подадим под слегка пикантным вустерским соусом. Заинтересовались? Тогда скорее за работу!
Рецепт:
Для фарша:
- 200 г панировочных сухарей
- 125 мл молока
- масло для жарки
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 200 г мелко нарезанных шампиньонов
- 6 г перца
- 15 г соли
- 900 г фарша из мяса птицы
- 2 яйца
- 1 ст.л. кетчупа
- 1 ст.л. вустерского соуса
Кроме того:
- 300 г сладкого картофеля
- 200 г листьев шпината
- 5 листов слоеного теста примерно по 275 г каждый
- 1 взбитое яйцо
- 2 взбитых желтка
- пищевая пленка
- соус