Рецепт:
- маринад
- 1,5 литра воды
- 100 г сахара
- 60 г соли
- 2-3 лавровых листа
- 8 шт перец горошек
- 100 мл уксус 6%
- 1,5 кг капусты
- 1 свекла 200-250г
- 3 черенка сельдерея
- 1 средняя морковь + 1 пастернак
- 4 -5 зубчика чеснока
№2
Маринад
- 1,5 литра воды
- 100 г сахара
- 60 г соли
- 2 лавровых листа
- 8 шт перец горошек и душистый
- 2 шт гвоздики
- 100 мл уксус 6% или 60 мл 9%
- 80 мл растительное масло
- 1,5 кг капуста
- 1 качан цветной капусты
- 1 морковь
- 1 пастернак
- 5 зубчиков чечнока