Домашние рецепты
Рецепт грузинской бабушки! Идеальные пельмени! Супер тесто! Безумно вкусно сочные хинкали
26.11.2021
Рецепт:
Тесто:
- мука 1 кг
- вода 420-430 мл
- соль 1 ст.л. (20 г)
Начинка:
- мясо (говядина, свинина с говядиной или баранина) 1 кг
- сало 100 г
- лук 3-4 шт (400 г)
- чеснок 4-6 зубчиков
- петрушка, кинза 1 большой пучок
- зира 1/2 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- острый перец (по желанию) 1/2 шт
- соль, перец по вкусу