Йогурт без заморочек. Первый раз готовлю домашний йогурт. Всего из двух продуктов можно приготовить вкусный и нежный йогурт. Домашний йогурт готовится очень просто и легко. Сколько хранится не знаю, быстро съела.
Ингредиенты
- молоко 3.2% - 1 литр
- сметана 20% - 170 гр.
- сахар по желанию - 2 ст. ложки
- ванилин по желанию - щепотка
- молоко довести до кипения, но не кипятить
- охладить до слегка теплого состояния, чтобы палец, если опустить в молоко, не обжигался
- в теплое молоко добавить сметану, хорошо перемешать венчиком, чтобы на венчике не оставались следы от сметаны
- разлить жидкость в емкости и поставить в теплое место от 6 часов и более(я готовила вечером и оставляла на ночь)
- готовый йогурт поставить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения