Горбуша вкусная, но часто получается суховатой.
Горбуша вкусная, но часто получается суховатой. Делюсь простым, но проверенным рецептом стейков горбуши на сковороде: рыба получается сочной и нежной, а ещё с вкусным соусом, который подойдёт к любому гарниру (и в него отлично макать хлеб!). Попробуйте!
Ингредиенты:
- горбуша - 800 г
- лук - 1-2 шт
- майонез - 2-3 ст.л. (или сметана)
- вода - 50-100мл
- соль - 1ч.л. неполная
- черный перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- мука - для обвалки