Пожалуй, этот суп один из самых любимых! Когда его готовлю для своей семьи-съедается весь! Шурпу я пробовала в разных вариантах, у разных народов, а в этом видео покажу, как готовлю ее я для своей семьи! Буду рада, если Вам понравится!
ПРОДУКТЫ:
-говядина (баранина) на кости - 1,5кг (у меня говяжьи ребра)
-вода-3-3,5л
-перец черный горошком-3шт
-душистый перец - 3шт
-лук-2шт (1-в бульон,1-замариновать)
-морковь-2шт
-перец болгарский-1-2шт
-картофель-5-6шт
-помидоры-2-3шт
-чеснок-4-5зубчиков
-зелень - кинза,укроп
-соль-по вкусу
-перец-по вкусу
-кориандр-1ч.л.
-уксус 6%-1ст.л.