Ингредиенты
- свинина жирная - 500 гр.
- лук - 1 шт. (120 гр.)
- картофель - 1 шт. (120 гр.)
- перец сладкий - 50 - 60 гр.
- чеснок - 2 - 3 зубчика
- хлеб белый - 100 гр.
- соль - 1 ч. л.
- перец - 1/2 ч. л.
- масло для жарки - 120 гр.
- сухари панировочный - 1 стакан
- вода для смачивания рук
Для пропаривания котлет:
- лист лавровый - 1 шт.
- лук - 1 шт. (100 гр.)
- перец душистый горошек - 10 - 15 шт.
- вода - 150 мл.
- соль - 1 щепотка